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“别把壳放进去,蟹壳都放这里。”
见孩子们干的不错,赵梦成先去把锅热了,往里头倒入前段时间熬出来的猪油。
油一热,就开始下葱叶和姜片,叶片发黄后就直接捞出来。
赵梦成转身,将剥出来的蟹壳都倒进了锅里头。
赵椿惊讶的问:“爹,蟹壳也能吃吗?”
心想刚才都吐出来了,太浪费了。
“这是用来熬蟹油的,这样待会儿熬蟹黄酱的味道才更好。”
赵梦成解释道,熬了一会儿差不多了就把蟹壳捞出来。
一股脑儿把蟹肉蟹黄都倒进去,蟹黄的香味一下子盖过所有,弄得整个屋子都香喷喷的。
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